Lanière d’épinards et de bacon

Couper une botte d’épinards et 2 tranches de bacon en fines lanières.

Faire chauffer 2 càc d’huile d’olive dans une poêle et y faire frire le bacon à feu doux jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Ajouter les épinards et remuer jusqu’à ce qu’ils commencent à flétrir .

Servir chaud

Carottes glacées au miel

Éplucher 2 carottes moyennes et les couper en fines rondelles.

Cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, sans trop prolonger la cuisson.

Retirer de la casserole excédent de liquide.

Ajouter 20 g de beurre et 1 à 2 càc de miel.

Bien mélanger jusqu’à ce que le beurre ait fondu.

Parsemer de ciboulette [...]