Recette de la semaine : blettes à la carbonara

Dans un grand volume d’eau, faire cuire 300g de pâtes.

Pendant ce temps, éplucher les feuilles de blette. Les nettoyer. Les faire cuire dans un faitout avec un fond d’eau pendant 5 minutes. Égoutter.

Faire revenir les lardons et ajouter les feuilles de blette. Mélanger avec les pâtes et 1 cuillère de crème. Dégustez c’est prêt !

(garder les côtes pour une autre recette : les découper en petits tronçons et les faire cuire 10 minutes à l’auto cuiseur et les accommoder a votre grès soit en poêlée de légumes, à la béchamel ou encore en vinaigrette)

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