Recette potée au choux

Couper le chou et faites le blanchir dans de l’eau bouillante. Egoutter et le mettre en attente.
Couper les carottes et les navets en morceaux. Eplucher les pommes de terre et les laisser entières.
Dans un grand faitout, porter à ébullition 3 à 4 litres d’eau; y ajouter les légumes, de la poitrine fumée, des saucisses. L’eau doit tout recouvrir
Après réébullition, couvrer le faitout, baisser le feu et laisser cuire doucement.

Servir chaud. Servir les légumes égouttés ou avec leur bouillon.

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